เมนูย่างอาหรับและเมซเซ่ที่ Al Saray: มิกซ์กริลล์ ชาวาร์มา และเคบับ ฮาลาล

ตอบสั้น ๆ: Al Saray เสิร์ฟเมนูย่างอาหรับและเมซเซ่ในกรุงเทพฯ ทั้ง 3 สาขา สีลม สาทร และศูนย์วิจัย ฮาลาล 100% · เมนูย่างของร้านมีตั้งแต่ Grilled Chicken Wings (360 บาท ศูนย์วิจัย 320 บาท) ไปจนถึง Al Saray Special Mixed Grill รวมเนื้อย่าง 7 อย่างรวมซี่โครงแกะ (1,980 บาท ที่สีลมและสาทร 1,599 บาท ที่ศูนย์วิจัย) · ชาวาร์มามีบนฮัมมูสทุกสาขาในราคา 290 บาท และเป็นจานหลักที่สาขาสาทร

เคบับ ฮาลาล และเมนูย่างอาหรับทั้งหมดของ Al Saray

ในภาษาอาหรับ คำว่าเคบับ (كباب) หมายถึงเนื้อย่างทั่วไป ทั้งเนื้อเสียบไม้และเนื้อสับปั้นย่าง ไม่ได้หมายถึงขนมปังห่อเนื้ออย่างเดียว · ทุกสาขาของ Al Saray มีหมวด Lebanese From The Grill · ตารางนี้รวมทุกจานพร้อมราคาแต่ละสาขา เพื่อเปรียบเทียบก่อนเลือกสาขา

* สาขาศูนย์วิจัยใช้ชื่อ Grilled Baby Chicken · ** สาขาสาทรจัด Grilled Fish ไว้ในหมวดอาหารจานหลักเลบานอน · ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%

ควรสั่งมิกซ์กริลล์จานไหน

Al Saray มีจานมิกซ์กริลล์ 3 แบบ ต่างกันที่จำนวนเนื้อย่างในจาน

• Mixed Grilled Platter · เนื้อย่าง 3 อย่าง คือเนื้อแกะเสียบไม้ โคฟตาเนื้อแกะ และชิช ทาวุก · 499 บาทที่สีลม 399 บาทที่ศูนย์วิจัย · สาขาสาทรไม่มีจานนี้
• Extra Mixed Grill Platter · เนื้อย่าง 5 อย่าง คือโคฟตา ชิช ทาวุก เนื้อแกะเสียบไม้ โคฟตาไก่ และปีกไก่ · 899 บาทที่สีลมและสาทร 699 บาทที่ศูนย์วิจัย · เป็นจานมิกซ์กริลล์ที่เชฟแนะนำทั้ง 3 สาขา
• Al Saray Special Mixed Grill · เนื้อย่าง 7 อย่าง เพิ่มอารายิสเนื้อแกะและซี่โครงแกะจาก 5 อย่างข้างต้น · 1,980 บาทที่สีลมและสาทร 1,599 บาทที่ศูนย์วิจัย

สาขาศูนย์วิจัยราคาถูกกว่าสีลม 11 จาก 14 จาน ตั้งแต่ถูกกว่า 30 บาท (Arayess Kofta) ไปจนถึง 381 บาท (Al Saray Special Mixed Grill) · ส่วน Kabab Kishkash ซี่โครงแกะ และกุ้งย่าง ราคาเท่ากันทุกสาขา

สั่งชาวาร์มาและเคบับได้ที่สาขาไหน

• Hummus with Beef Shawarma 290 บาท ทุกสาขา เมนูเชฟแนะนำ · ฮัมมูสกับชาวาร์มาเนื้อวัว บีวาซ และผักดอง
• Chicken Shawarma 380 บาท เมนูเชฟแนะนำ เสิร์ฟกับผักสด ผักดอง และซอสกระเทียมรสเผ็ด · Beef Shawarma 520 บาท เสิร์ฟกับกะหล่ำดอกและซอสทาฮินี · ทั้งสองจานเป็นอาหารจานหลักที่มีเฉพาะสาขาสาทร · ไม่มีสาขาไหนมีชาวาร์มาแบบห่อ
• Kabab Kishkash 420 บาท ทุกสาขา · เคบับเนื้อแกะสับในซอสมะเขือเทศเผ็ดอ่อน โรยเมล็ดสน · สาขาศูนย์วิจัยระบุเป็นเมนูเชฟแนะนำ
• Cherry Kabab 360 บาท (เคบับแกะซอสเชอร์รี่ เมนูเชฟแนะนำ) และ Kafta Bil Tahini 360 บาท (โคฟตาแกะซอสทาฮินี) · เป็นเมซเซ่ร้อนที่มีเฉพาะสาขาสาทร
• เคบับอินเดีย · Lamb Seekh Kabab 390 บาท ทุกสาขา จากเตาทันดูร์ เหมาะกับโต๊ะที่อยากสั่งเนื้อย่างอินเดียและอาหรับคู่กัน

ดูเมนูชาวาร์มาและเคบับพร้อมรูปได้ที่ เมนู Al Saray สาทร

เมซเซ่ คืออะไร และสั่งจานไหนคู่กับเมนูย่าง

เมซเซ่ (mezze) คือจานเล็กที่วางกลางโต๊ะให้ทุกคนแบ่งกันทาน เสิร์ฟก่อนหรือพร้อมเมนูย่าง ช่วยตัดความเข้มของเนื้อย่างด้วยรสเย็น เปรี้ยว หรือกรอบ · จานที่เข้ากับเมนูย่าง ได้แก่

• Baba Ghanouj 220 บาท · มะเขือม่วงย่างกับมะเขือเทศ กระเทียม และพริกหวาน เมนูเชฟแนะนำที่สีลมและศูนย์วิจัย
• Hummus 165 บาท (สาทร 180 บาท) และ Mutable Batenjan 220 บาท มะเขือม่วงรมควันกับทาฮินี
• Fattouch 180 บาท (สาทร 220 บาท) · สลัดซูแมก ขนมปังกรอบ และกากน้ำทับทิม
• Batata Harra 220 บาท · มันฝรั่งรสเผ็ดกับกระเทียม ผักชี และมะนาว
• Pickles Platter 120 บาท ที่สีลมและศูนย์วิจัย · แตงกวา หัวผักกาด และพริกดอง กับมะกอก
• จานรวมเมซเซ่ · Cold Mezzeh Trio 330 บาท ที่สีลมและศูนย์วิจัย (ฮัมมูส มูตาบัล วอลนัทมูฮัมมารา) · Cold Mezzeh Platter 699 บาท ที่สาทร เมนูเชฟแนะนำ รวมเมซเซ่เย็น 7 อย่าง · Hot Mezzeh to Share 480 บาท ทุกสาขา

สาขาสีลมและศูนย์วิจัยมีเมนูฮัมมูส 6 แบบ อ่านรายละเอียดได้ที่ ฮัมมูสที่ Al Saray

เมนูย่างของ Al Saray ฮาลาลไหม

ฮาลาลครับ · ทุกเมนูของทั้ง 3 สาขาเป็นฮาลาล 100% รวมถึงเคบับและเมนูย่างทุกจาน · ถ้าอยากรู้จักอาหารอาหรับในภาพกว้าง ตั้งแต่เลแวนต์ถึงอ่าวอาหรับ อ่านบทความ อาหารอาหรับ คืออะไร ของ Al Saray

สำหรับแขกที่ใช้ภาษาอาหรับ

مشاوي عربية في بانكوك: يقدّم مطعم السراي (Al Saray) المشاوي المشكلة والكفتة وشيش طاووق والكباب مع المازة مثل الحمص وبابا غنوج، والقائمة كلها حلال في فروع سيلوم وساثورن وسونفيجاي.

เวลาเปิด ติดต่อ และการจอง

• Al Saray สีลม · 60/2 ซอยสีลม 2/1 ถนนสีลม บางรัก กรุงเทพฯ 10500 ตรงข้าม Silom Complex ใกล้ BTS ศาลาแดง · เปิดทุกวัน 11:00 ถึง 00:00 น. (ครัวรับออเดอร์สุดท้าย 23:30 น.) · โทร 02 234 4988 · เปิดใน Google Maps
• Al Saray สาทร · 27/1 ซอยพิพัฒน์ บางรัก กรุงเทพฯ 10500 ห่างจาก BTS ช่องนนทรีราว 500 เมตร · เปิดทุกวัน 11:00 ถึง 00:00 น. (ครัวรับออเดอร์สุดท้าย 23:30 น.) · โทร 02 116 3317 · เปิดใน Google Maps
• Al Saray ศูนย์วิจัย · ชั้น 4 อาคาร Bangkok Plaza ซอยศูนย์วิจัย 7 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ กรุงเทพฯ 10310 ข้างโรงพยาบาลกรุงเทพ · เปิดทุกวัน 9:00 ถึง 22:00 น. (ครัวรับออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.) · โทร 02 319 4388 · เปิดใน Google Maps
• จองโต๊ะ ได้ทุกสาขา ผ่าน Chope

คำถามที่พบบ่อย

1. ชาวาร์มา ชิช ทาวุก และโคฟตา ต่างกันอย่างไร

ชาวาร์มาคือเนื้อที่เรียงซ้อนบนแกนตั้ง ย่างขณะหมุนแล้วเฉือนเป็นแผ่นบาง · ชิช ทาวุกคือไก่หมักหั่นเต๋าเสียบไม้ย่าง · โคฟตาคือเนื้อสับผสมสมุนไพรและเครื่องเทศ ปั้นแล้วย่าง · ที่ Al Saray มีโคฟตาทั้งเนื้อแกะและไก่ และ Arayess Kofta คือเนื้อแกะสับสอดไส้ในขนมปังย่างครับ

2. เมนูย่างเสิร์ฟพร้อมอะไรบ้าง

แต่ละจานมีเครื่องเคียงของตัวเองตามเมนูครับ · Lamb Kofta เสิร์ฟกับบีวาซ สลัดหอมใหญ่ · Shish Tawook และ Chicken Kofta เสิร์ฟกับโคลสลอว์และซอสกระเทียมรสเผ็ด · ปีกไก่ย่างเสิร์ฟกับซอสกระเทียม · รายละเอียดเมนูย่างในเมนูไม่ได้รวมขนมปังหรือเฟรนช์ฟรายส์ · Lebanese Bread (20 บาท) และ French Fries (160 บาท) เป็นเมนูแยก สั่งเพิ่มได้ตอนสั่งอาหารครับ

3. เมนูย่างจานไหนเผ็ด

มีเพียง Kabab Kishkash ที่ติดเครื่องหมายเผ็ด และเฉพาะในเมนูสาขาศูนย์วิจัยครับ · คำว่าฮาร์รา (harra) ในภาษาอาหรับแปลว่าเผ็ด ซอสฮาร์ราของ Grilled Prawns และ Grilled Fish จึงมีรสเผ็ดครับ

4. สั่งเมนูย่างของ Al Saray ไปจัดเลี้ยงหรืองานบริษัทได้ไหม

ได้ครับ · Al Saray รับจัดเลี้ยงและอาหารกลางวันสำหรับออฟฟิศ ทั้งอาหารเลบานอนและอินเดีย · ส่งวันที่ จำนวนแขก และเมนูที่สนใจได้ที่ แบบฟอร์มสอบถามงานจัดเลี้ยง ครับ

5. สั่งเมนูย่างของ Al Saray แบบเดลิเวอรีได้ไหม

เว็บไซต์ของ Al Saray ระบุ GrabFood, LINE MAN และ ShopeeFood ครับ · ค้นหาชื่อ Al Saray ในแอปเพื่อดูว่าสาขาไหนส่งถึงที่อยู่ของคุณ และสาขานั้นมีเมนูย่างจานไหนบ้างครับ