ตอบสั้น ๆ: Al Saray เสิร์ฟ ข้าวหมกบริยานี ฮาลาล ในกรุงเทพฯ ครบทั้ง 3 สาขา (สีลม สาทร ศูนย์วิจัย) · จานที่ควรสั่งคือ Al Saray Lamb Shank Biryani ข้าวหมกบริยานีกับขาแกะ ราคา 650 บาท เมนูเชฟแนะนำ · บริยานีไก่ กุ้ง และผัก เริ่มต้น 300 บาท และสาขาสีลมกับศูนย์วิจัยมีบริยานีแกะด้วย
ข้าวหมกบริยานี ฮาลาล ที่ Al Saray มีอะไรบ้าง
บริยานีอยู่ในหมวด Biryani & Rice ของเมนูทุกสาขา · ราคาต่างกันเล็กน้อยตามสาขา
| บริยานี | สีลม | ศูนย์วิจัย | สาทร |
|---|---|---|---|
| Al Saray Lamb Shank Biryani | 650 บาท | 650 บาท | 650 บาท |
| บริยานีไก่ (Chicken) | 380 บาท | 380 บาท | 420 บาท |
| บริยานีแกะ (Lamb) | 420 บาท | 420 บาท | ไม่มีในเมนู |
| บริยานีกุ้ง (Prawn) | 399 บาท | 399 บาท | 460 บาท |
| บริยานีผัก (Vegetable) | 320 บาท | 320 บาท | 300 บาท |
| ข้าวบริยานีเปล่า (Biryani Rice) | 180 บาท | 180 บาท | 180 บาท |
สาขาสีลมและศูนย์วิจัยมีบริยานีหนึ่งรายการให้เลือกไก่ แกะ กุ้ง หรือผัก · สาขาสาทรแยกบริยานีไก่ กุ้ง และผักเป็นคนละจาน โดยไก่และกุ้งเป็นแบบย่าง
ทำไม Al Saray Lamb Shank Biryani จึงเป็นจานที่ควรสั่ง
นี่คือบริยานีจานเดียวที่เมนูระบุว่าเป็นเมนูเชฟแนะนำ และระบุไว้ทั้ง 3 สาขา · เมนูบรรยายไว้เรียบง่ายว่าข้าวบริยานีกับขาแกะ และราคาเท่ากัน 650 บาททุกสาขา
ขาแกะยังอยู่ในอีกสองเมนู · Lamb Shank Vindaloo (590 บาท) แกงรสจัดจ้านกับขาแกะเคี่ยวช้า เหมาะกับคนที่อยากได้เนื้อส่วนเดียวกันแต่เผ็ดกว่า · ที่สาขาสาทรมี Lamb Shank Ouzi (650 บาท) เสิร์ฟแบบเลบานอน บนข้าวสไตล์ตะวันออกกลางกับน้ำเกรวี่
บริยานีของ Al Saray เป็นแบบปากีสถานหรืออินเดีย
Al Saray นิยามอาหารของร้านว่าเป็นอาหารเลบานอนและอินเดีย และเรียกบริยานีตามชื่อในตารางด้านบน · ร้านไม่ได้เรียกว่าบริยานีปากีสถาน · Head Chef Sampooran ซึ่งประจำครัว Al Saray มากว่า 13 ปี เล่าว่ารากของการทำอาหารของเขาคืออาหารอินเดียแบบดั้งเดิม
สั่งอะไรคู่กับบริยานีที่ Al Saray
- Indian Raita หรือ Cucumber with Yogurt จานละ 150 บาท (สาทร 180 บาท) · โยเกิร์ตเย็น ๆ ทานคู่ข้าว
- Butter Chicken 360 บาท เมนูเชฟแนะนำทุกสาขา
- Dal Makhani 260 บาท (สาทร 280 บาท) · ถั่วเลนทิลดำในซอสมะเขือเทศเนื้อครีม สำหรับคนทานมังสวิรัติ
- Garlic Naan 40 บาท หรือ Cheese Naan 95 บาท
- Gulab Jamun 180 บาท (เชฟแนะนำ) · Rasmalai 180 บาท หรือ Kulfi 220 บาท สำหรับของหวาน
ถ้าอยากทานข้าวแบบเลบานอน Lamb Ouzi (650 บาท ข้าวสไตล์ตะวันออกกลางกับเนื้อแกะและน้ำเกรวี่) มีในเมนูทั้ง 3 สาขา และ Kabsa Chicken (420 บาท) มีที่สาขาสีลมและศูนย์วิจัย · ดูเมนูอินเดียทั้งหมดได้ที่ คู่มืออาหารอินเดียฮาลาลที่ Al Saray
ข้าวหมกบริยานี ฮาลาล ใกล้ฉัน: เวลาเปิด ติดต่อ และการจอง
- Al Saray สีลม · 60/2 ซอยสีลม 2/1 ตรงข้าม Silom Complex ใกล้ BTS ศาลาแดง · เปิดทุกวัน 11:00 ถึง 00:00 น. (ครัวรับออเดอร์สุดท้าย 23:30 น.) · โทร 02 234 4988 · ดู เมนูสาขาสีลม
- Al Saray สาทร · 27/1 ซอยพิพัฒน์ บางรัก ห่าง BTS ช่องนนทรีราว 500 เมตร · เปิดทุกวัน 11:00 ถึง 00:00 น. (ครัวรับออเดอร์สุดท้าย 23:30 น.) · โทร 02 116 3317 · ดู เมนูสาขาสาทร
- Al Saray ศูนย์วิจัย · ชั้น 4 อาคาร Bangkok Plaza ซอยศูนย์วิจัย 7 ข้างโรงพยาบาลกรุงเทพ · เปิดทุกวัน 9:00 ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.) · โทร 02 319 4388 · ดู เมนูสาขาศูนย์วิจัย
- จองโต๊ะ ได้ทุกสาขา ผ่าน Chope
คำถามที่พบบ่อย
1. บริยานีที่ Al Saray ฮาลาลไหม
ฮาลาลครับ · ทุกเมนูของทั้ง 3 สาขาเป็นฮาลาล 100% บริยานีทุกจานตั้งแต่ผักจนถึงขาแกะจึงฮาลาลทั้งหมดครับ
2. Al Saray มีบริยานีเนื้อแพะ (mutton) ไหม
ไม่มีครับ · เมนูใช้เนื้อแกะ (lamb) ไม่ใช่ mutton หรือแพะ · บริยานีแกะมีที่สาขาสีลมและศูนย์วิจัย ส่วน Al Saray Lamb Shank Biryani มีครบทั้ง 3 สาขาครับ
3. บริยานีเผ็ดไหม
ไม่มีบริยานีจานไหนที่เมนูระบุว่าเผ็ดครับ · ถ้าอยากได้รสเผ็ดเป็นกับข้าว Lamb Rogan Josh (420 บาท) เป็นเมนูที่ระบุว่าเผ็ดและเป็นเมนูเชฟแนะนำทุกสาขาครับ
4. นอกจากบริยานี มีข้าวแบบอื่นอะไรบ้าง
ทั้ง 3 สาขามี Saffron Rice (199 บาท) · Vermicelli Rice (150 บาท ข้าวบาสมาติกับเส้นหมี่) และ Steamed Rice (120 บาท) · Fish Sayadieh คือปลาบนข้าวบาสมาติหอมยี่หร่ากับหอมใหญ่เคี่ยวจนหวาน ใช้ปลา Sea Bass ที่สาขาสีลมและศูนย์วิจัย (460 บาท) และปลา Sea Bream กับ Whitebait ที่สาขาสาทร (490 บาท) ครับ
5. ราคาบริยานีรวมค่าบริการและภาษีแล้วหรือยัง
ยังไม่รวมครับ · ราคาในเมนูเป็นราคาก่อนค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% ซึ่งจะบวกเพิ่มในบิลครับ
